4 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
8 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，中火烧开 。销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮
5 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙生抽适量 、用剪刀剪去虾脚，
2 、先稍腌制下 ，沙茶酱2汤匙 、锅烧热油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7、这样是为了方便入味。趁热装碟即可 。葱白爆香 。将虾肚中间划开 ，油适量
做法 ：
1 、
3 、
6 、鲜虾处理好后 ，
放姜丝，从虾肚中间切开，3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士 ：
1 、
4 、可以方便入味 。虾炸酥脆后，生姜适量 、不然虾会带有苦味 。
2、