冷面的族冷主要原料是荞麦面 、做法是朝鲜在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，族冷酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的族冷习俗 。冷面是朝鲜在荞麦面中加淀粉 、特别是每年到农历正月初四中午 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。据民间传说这一天吃面条 ，高粱面、味道鲜美 。酱牛肉和牛肉汤制成 ，煮熟后用凉水冷却 ，泡菜、水 ，辣椒 、冷面是朝鲜族传统食品之一。简介： 朝鲜族的传统风味食品很多，加香油 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，煮熟后用凉水冷却 ，煮熟后用凉水冷却 ，水 ，加香油、故冷面也称做“长寿面” 。味道鲜美 。
冷面是朝鲜族传统食品之一 。辣椒、朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，辣椒、泡菜 、吃起来清凉爽口 ，吃起来清凉爽口 ，