5.煮完 ，不用加适量水 。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，
排骨9.放入黄酱和腐乳 ，不用原汤炖排骨 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，再加入一勺白糖进去。用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓。
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽，用勺子撇去浮沫。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，沥去水 。一定要用大火 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，保留营养 。改大火收汁 。
2.排骨放高压锅中，防止糊锅 。