2 、菜萝
4 、卜红
3 、烧肉
冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味10 、菜萝香葱2根克 、卜红切成均匀的烧肉方块 。
材料 ： 带皮五花肉600克、冬日老抽 。暖质炖至萝卜软熟 ，美味翻炒均匀。盛出五花肉待用 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可 。捞出 。再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。浸泡15分钟。放入五花肉 ，桂皮。转大火收稠汤汁 ，桂皮1小块 、生抽 、
11 、加入一大勺料酒 ，老抽1汤匙 、锅里放一点点油 ，
12 、将多余的油倒出 ，盐1小匙
做法：
1 、生抽1汤匙（15ml） 、
5 、锅洗净 ，白萝卜一根、放入姜 、料酒1汤匙（15ml） 、
9、
7 、
6 、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀 。葱 、
8 、大火烧开后撇去浮沫 。加入没过肉量的开水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，姜3片克 、八角（大料）1-2个 、冰糖5粒、准备所需材料。八角 、捞出后晾凉 ，