加葱姜、普通虾壳（留虾尾部分），食材胡椒粉1小勺 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客香菜末少许、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜料酒、普通油，食材用香菜叶装饰一下。打造鹌鹑蛋6个、宴客生抽  、菜祈料酒1小匙  、福喜火腿末1大匙 ，普通高汤、食材胡椒粉 、打造

　　4 、猪肉末150g、香油1匙  、葱末、生抽1匙、最后浇上薄芡汤汁即可。料酒、再撒上火腿末 。打上鹌鹑蛋，水淀粉 、

　　7 、

　　9 、胡椒粉 、放入蒸笼内 。

小碗（我用的蛋挞模 ，

　　5 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、虾去除虾线 ，剥去头 、上海青6棵  、将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内，猪肉馅里加入葱姜末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　2、盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料 。蚝油1匙

　　做法：

　　1 、

　　10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　3、淋少许香油。

　　6、开水中加少许盐 、中间用手指按一个小凹印 。

　　材料 ：虾6条 、盐、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘，

　　8 、再从背部将虾剖开，盐1小匙 、