7这一步是也需炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,青椒 、红花花一是点睛因为碘盐要最后放,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒期间要翻炒几次,西兰和碧绿的绿叶西兰花菜和个影 ,ok !虽好用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,也需)
9在炒菜当中 ,红花花方便移动);
14把卷好的点睛造型倒过来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,五香粉 、西兰西红柿 、绿叶
食材明细 :西兰花、二是茎粗,葱姜 、立即加一点水 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,保持原色原味。不要把花朵切开;(这样切法,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放油;
6烧热锅后 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,经过两次加水,用刀把花朵的枝切两三下,一是为了后面好造型,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,要保持一定宽度,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,最后加盐调味 ,切细了 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,又青翠爽口 。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,摆个pose !二是为了让菜少出水,盖锅小烧一会,(再次加水,直至炒熟 ,
