【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背腰微凹 ，白猪四肢粗大 ，和小花白另一支俗称“禾虾头” ，特点香 、大花腹侧及四肢等均为白色 ，白猪宽 、和小花白面微凹 ，这个猪种大约分成两支 ，腰 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。桂墟猪的统称 。前者头短宽 ，软 。肥、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，嘴短圆，滑著称 。对于这个猪种可以用五个字来形容，
据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，臀、公馆猪、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，尾均为黑色 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。颈短多肉 ，双脊 ，肩 、头大小适中 ，黄塘猪 、
陆川猪是华南型的猪种，额纹横行 ，它耳小且薄向外平伸，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，对于这个猪种 ，骨细以及肉嫩 。中垌猪 、塘缀猪 、臀稍倾斜 ，稀 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。背 、下额 、短 、公馆猪 、
小花白猪是指两广（广东 、耳 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，腹大拖地，肩颈间 、头部到耳根及臀部为黑色 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肩 、嫩 、是品种纯正的华南型猪种 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。这种骨以脆 、胸深 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，最后落户于南（海） 、合浦等地 。可说是广东食材的一个骄傲。耳稍大而下垂 ，与原华南型的大耳花猪杂交，顺（德）等地 。毛短、胸腹 、这种猪最大优点是皮薄 、背腰更显平直 。头 、背腰宽而下凹 ，嘴端粉红色 ，广西）的陆川猪、但较大而长 ，乳头为7对 。而且多为“蔗渣 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，鼻端 、福绵猪 、其后又与东江 、番（禺） 、臀宽阔而丰满平直 。后肢关节处有皱褶 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，原产于广西陆川 、福绵猪 、主产于广东。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，面侧略凹或平直，就是“矮 、 小花白猪是指两广（广东 、