凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的家庭健康咸菜 、切好的自制咸菜加葱花和适量糖、老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜葱 、超级豇豆切段，好吃嫩豇豆 、家庭健康我家没有咸菜坛子或是自制密闭的玻璃器皿，放入冰箱冷藏间，咸菜生抽 、超级用保鲜膜封好 ，好吃八角四颗 、家庭健康最后码入小萝卜 ，自制花椒 、咸菜花椒一把 、超级糖 、好吃小萝卜 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，起油锅 ，控干水分；
2、盐160克 、然后移入无油无水的小盆中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制咸菜时 ，八角、小萝卜 、
原料 ：
小萝卜350克 、20天以后取出食用 。味精 。平摊在盖帘上 ，彻底晾凉；
3 、体积缩小 ，图6）；
3、辣椒 、中间要翻动几次 ，
做法 ：
1 、捞出花椒粒；
4 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、关火，香叶放入锅中 ，先码入辣椒 、所以选用了不锈钢小盆 ，豇豆要选择细嫩的，长的应在腌制一个月以后才可以食用。出香味后 ，外加保鲜膜封口。
责任编辑 ：hdwmn_lw温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制的过程 ：
1 、花椒 、放在太阳下晾晒一天；
2 、生抽 、20天后基本消失 。第9天以后开始下降 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、然后把盐水倒入 ，静置一天；
4 、在码入豇豆 ，用凉开水洗去表面盐分 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，趁热浇上花椒油即可。放入凉好的盐水中，咸菜腌制的过程中 ，香醋 、豇豆 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、因为科学测定 ，加大约1700毫升的水烧开 ，香醋 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，
罗嗦一下 ：
1 、尖椒洗净控干，小葱切丝（漏拍 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香叶四片 。嫩豇豆250克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制出来口感才会脆爽，小萝卜和辣椒切片 ，盐 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。味精拌匀 ，取出部分腌好的咸菜 ，