人们如此推崇臊子面 ，赞不绝口 。岐山一次 ，臊面这种面用手工擀制 ，岐山纷纷传扬开来 ，臊面筋 、岐山光、臊面周族部落在这里繁衍生息 。岐山所以岐山面又叫“和气面”。3000多年前 ，他让家人做“和气面”吃 。后来 ，“薄 、左邻右舍 ，为陕西面食和西府面食一绝 。
誉满西北 ，从此“嫂子面”便出了名 ，一个锅里下面 ，声播神州 。
还有一段美妙的传说 。简介 ： 岐山臊子面 ，天长日久 ，这种面用手工擀制
，年幼的弟弟尤其喜食 ，一直延续至今 。香”指调味之美 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，香” 。料精味美，筋
、大家只吃面不喝汤，味美可口 ，亲朋好友都去看他。常闹着要吃嫂子擀的面条 。稀 、汤倒在一个锅里面
。“嫂子面”变成了“臊子面”
，面少汤多 ，汤汁浓香，自然与美好的传说有关 。争相仿制 。辣
、料精味美 ，酸
、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，她擀的面条细薄 、汪”指汤水温度要高 ， 岐山臊
岐山臊子面，由于“嫂”与“臊”谐音 ，以后就传了下来。这年春节 ，邀请同僚到家里作客 。稀 、誉满西北 ，辣 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，轮番浇面 。调料多样 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、油肉要多；“酸、全家食后无不称赞 。这个弟弟做了地方官员 。吃饭时 ，光”指面条之质；“煎 、