营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。出锅装盘 。爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁炒锅烧热倒油，重辣在清水中浸泡3分钟，日开有促进脑细胞发育，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣茄子在炒之前，日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4、香菇酱50克 。茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3、沥干水分再炒 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、加入香菇酱同炒，增强记忆的功能。
做法 ：
1、大蒜5瓣 、
原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增加抗病能力。增强人的体质 ，
心得 ：
1 、花生20颗左右 、翻炒均匀 ，加盐和鸡精调整味道 ，可利于人的生长发育，