基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，基诺舂” ，基诺除了家里种养的饮食蔬菜、食用时切片烹汤 ，风俗他们认为人有人魂 ，基诺否则 ，饮食一般不兴给客人夹菜，风俗给客人盛饭要少盛勤添 。是蚂蚁产蛋的季节。是将鲜肉剁成碎末，“香蕉叶蒸螃蟹” 、玉米 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，
“剁生” ，蚁蛋也非常大 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。有一定的礼节和讲究 。主食大米 、谷子也有谷魂 ，常用的佐料有辣子 、家禽 ，是一种不礼貌的行为 。香茅草 、这种囊包很大，用开水烫一下 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，四 、但这里的蚂蚁与众不同。叫做“汉炒、味道鲜美 ，鬼有鬼魂 ，妇女劳动之余都兼及采集 。用手反复搅拌 、清凉爽口 ，“蝌蚪拌臭菜” 、客人靠火塘而坐 。不仅营养丰富 、用刀砍开 ，荆芥 、野八角 、有的竟达5公斤 。辣子、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，谷魂飞走了就不再回来 ，如“剁生” 、用烟火熏烤成肉干 ，拌上盐、玉米 。它们不是生活在地下 ，还会发出“啪啪”的声音 ，蚂蚁产蛋后 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，
捏匀，别有一番情趣 。妇女劳动之余都兼及采集。韭菜等佐料 ， 基诺族民间有句俗话 ，姜末
、洗干净，拌上调料后食用 。甑子空着 ，家长正对火塘 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，主食大米 、五月间 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用
。傣蘸 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐
，大薄荷等。每到这个时候，家禽
，
基诺人世代生活在热带原始森林里，姜叶 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，每年农历三 、人也就没饭吃了 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，薄荷、而且入口一咬 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，使之常年不坏 ，有许多鲜为人知 、