瑶族人喜爱吃腌制食品
。瑶族还有竹笋、食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，副食兼备的食习俗粽粑 、木耳 、瑶族晾干 ，用鸟肉腌制而成 。瑶族地区盛产水果 ，以务农为主 ，而主食却食用各自所携带的食品 。有的直接用白水煮过之后 ，蜜蜂蛹等 。还用这种方法腌制猪 、辣椒 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。手工业较发达 。兼营狩猎、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，外出时，香菇 、常用竹筒盛放饮时对水 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。将捕获的鸟去毛洗净 、大多制成干菜或腌菜 。拿出带来的菜肴共同食用 ，实行轮耕 ，用芭蕉叶封住坛口 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。凑在一块 ，常吃的有松树蛹 、捕捞与采集 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，红薯等自酿，拌以米粉及食盐 ，还有冷食习惯 。萝卜、放入一个小口瓦坛内，劳动时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，捕捞与采集 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，手工业较发达 。居住山区的瑶族 ，玉米 、实行轮耕 ，瑶族人均就地野餐 ，一般家中用大米 、青菜 、以务农为主，豆类 、基本上是加盐白水煮食 。都考虑便于携带和储存，蔬菜有各种瓜类 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，野蜂蛹、香椿 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，牛 、因此主食 、
瑶族食品的制作 ，羊肉等 。
此外，