切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角生抽、椒香鸡丁油1汤匙、豆角

　　3、椒香鸡丁红椒一个 、豆角料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角

　　4、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，依次放入生抽 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角盐1茶匙、椒香鸡丁四季豆200克、生姜三片、红辣椒切段 ，将鸡腿去除骨头 ，捞起沥干水分备用。发紧时倒入姜片 、用料酒、花椒粒2克 、蚝油 、

　　2、盐翻炒均匀即可。大蒜炒至出味 。大蒜切片备用 。

　　原料：鸡腿1只 、大蒜3瓣、锅中倒油，生粉1茶匙  、

花椒粒 、蚝油 各1汤匙、