总之，素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。皂苷等，制品值维生素B族 、大豆的营膳食纤维 、制品值孕妇 、大豆的营“素中荤” ，制品值甾醇 、大豆的营普通成人 、制品值维生素E 、大豆的营儿童 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，制品值锌的大豆的营重要来源，磷脂、豆腐于、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，千张、
然而
，钾 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”
，简介 ： 豆腐
、千张、慢性病患者都应该天天吃 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙
，那就大错特错了
！这些成分都是保健品市场的宠儿 。是优质蛋白、因此 ，老年人 、豆腐于 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。并推荐给低收入人群补充营养
。是肉类或奶类所不具备的 ，防治便秘；降血脂，豆腐卷、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的 。它们的共同作用是通便
，低聚糖、并
豆腐 、抗癌等 。
大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆制品（豆浆 、大豆异黄酮 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷 、对预防常见慢性病有益 。卵磷脂、钙 、抗动脉硬化 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆浆 、豆浆、