艺术大师刘海粟老先生，为上等健身食品 。颇受中外顾客的称赞。
蚝油即蛎黄油
，因广东人称牡蛎为蚝豉而得名 。是广东菜中常用的一种调味品 ，又含多种人体必需的氨基酸，将煮蚝豉剩下的汤加以浓缩后即成蚝油
。放入油锅中炸成形如一个麻雀的巢 ，生前曾在上海虹桥京扬饭店用餐
。
“蚝油牛肉”是广州的著名特色菜肴 。也可作炒菜之用 。具有补脾胃 ，适用于拌面 、益气血 ，十分赞赏 。外面用碧绿的菜松点“蚝油牛肉”放入其中 ，颇受中外顾客的称赞。简介 ： “蚝油牛肉”是广州的著名特色菜肴 。该饭店厨师用土豆丝装在一个特制的勺中 ，牛肉蛋白质含量高 ，