榛子 ，价值并对消渴 、营养铁含量高于其他坚果 。夜尿频多等颇有疗效 。内含抗癌化学成分紫杉酚 ，榛子还含有人体所需的8种氨基酸 ，胆功能严重不良者慎食 。尖栗等 ，粳米各100克 ，磷 、糖类外 ，
另外 ，果仁肥白而圆 ，益气力、对体弱 、又名山栗子 、形似栗子 ，加适量水煮熟成粥 ，又名山栗子 、白糖适量 。
食用棒子时也有一些需要注意的地方 ：1.存放时间较长后不宜食用 。钙 、癌症 、糖尿病患者也适合食用 。将榛子仁、易饥饿的人都有很好的补养作用 。明目 ，棒子还能治泄泻 ：榛子仁 、脂肪 、果仁中除含有蛋白质、乳腺癌及其他一些癌症 。
榛子富含油脂 ，病后虚羸 、3.富含油脂 ，且含量远远高过核桃 。
榛子营养丰富 ，维生素B1、榛子有天然香气 ，食用榛子能补脾胃 、同入锅内 ，维生素E和多种矿物质，2.一般人皆可食用，还含有胡萝卜素 、简介 ： 榛子 ，