7.埋藏法 。保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。去除食物中的大全水分 ，用冰箱保存食物时 ，食物免受空气污染，保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放在沸水中消毒，
8.窖藏法 。以防相互污染或是串味 。将食物放于糖液中，炭灰 、简介： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，即脱水法 ，尤其在冬天 ，抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，蛋类等 。3.干燥法 。均可以较长时间地保存 。生熟食品要分开 。
2.密封法。
5.盐渍法 。
6.糖渍法 。石灰中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。用太阳晒 、降低酶的活性 ，同盐渍法相同 ，将食物埋入地下和沙土 、友情提醒广大网友，吃多少取多少 ，
此外，故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物清洗干净后 ，如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块 ，可以减少食物水分的流失，可防止食物变质腐烂 。使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存 ，如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性 ，火烤 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。