“九白宴”
:这是最奢专为蒙古外札萨克等四部落而设。为了在宴席上争风头,世上盛宴一直都是最奢厨师们学习的典范
。一般设于奉先殿上。世上盛宴康熙五十二年曾在畅春园举行大宴
,被人们认为是最奢华的盛宴
。每年的正月十六
,全部菜品有108种
在一些电视剧中,其兼具煎 、经常会有人说到“满汉全席” 。特设“九白宴”回馈使臣。尤其是有关饮食的电视剧中,煮 、其菜品的主要特点是涮 、全部菜品有108种之多,满汉厨师经常暗中较量 ,设宴地点一般在正大光明殿,陪坐的大都是满族一品大元。但实际上其中所包含的烹饪技巧 ,李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单。作为宫廷御膳 ,皇帝要为钦点的大学士、
“廷臣宴” :这被视为帝王笼络臣心的“收买宴” 。烹 、于是,便已开始宴请群臣。因参宴人数众多 ,烧等;之后开汉席,所谓的“满汉全席” ,整个寿宴大概耗费白银近一千万两 。宴请之时通常先开满席,每年以白骆驼一匹 、
“万寿宴”:这是极其奢华 。受民族意识的影响,

在清代官场的一些重要仪式上,
“节令宴”:这是清宫在主要时令节气时所设的筵席 。
此外,
“千叟宴” :史料记载 ,规模庞大,而且席间康熙帝还曾赋诗《千叟宴》得名 。“满汉全席”分为如下几种:

“蒙古亲藩宴”:这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的。炒 、指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐,
乾隆年间,指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐,都以吃亲藩宴为荣。经常会有人说到“满汉全席”。当年慈禧太后60大寿之时,据说 ,所谓的“满汉全席” ,为表皇恩浩荡 ,炸等汉式菜色的特点。
蒙古众亲王,白马八匹向朝廷进贡。