9 、油煎盖上锅盖，夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，惹味
7 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。出油太少 ，惹味排骨煎出油后 ，菜葱
5 、油煎不用再另放盐 。油适量
做法 ：
1、糖适量 、
8 、
6 、蚝油适量、
3 、焖至汁稍干即可关火 。加入葱头丝炒香。
10 、葱头适量 、
装碟即可食用 。加入蚝油 ，放白糖炒糖色 。炒均后 。材料 ：排骨750克 、蚝油已经够咸味了 ，不入油放入排骨大火快煎 。
4 、
2 、